省委党校大力提升餐饮服务质量 扎实推动党校餐饮品牌建设

来源：后勤管理处        发布日期: 2022-06-01

为积极响应省政府“消费湖北·飨宴荆楚”活动，落实校委“三心”办学理念，省委党校创新思路、多措并举，大力提升餐饮服务质量。

推广特色楚菜  展示荆楚优品

5月28日，省委党校新校区餐饮中心举行了“沔阳三蒸、鳝行天下”楚菜美食进党校活动。仙桃市烹饪酒店行业协会委派伍峰、陈新云、王华荣等三位楚菜大师为主体班学员演示制作了沔阳三蒸、毛嘴卤鸡、鳝片酸菜火锅、土鸡蛋皮煮仙鳝丝、沙湖皮蛋盐蛋等仙桃地方特色美食。

本次活动展示了仙桃沔阳三蒸传统技艺，宣传了仙桃地方美食特色。这些特色美食受到了学员的欢迎，学员们对大师精湛的厨艺表示赞叹，大家争相品尝，表示这样的活动对推广楚菜、展示荆楚优品很有意义，也为学员提供了更加丰富、更具特色的美味。

加强餐饮安全管理  提升餐饮服务品质

5月29日下午，我校举行了以“楚菜健康品位与餐饮安全管理”为主题的省委党校餐饮员工专题培训。湖北经济学院副教授、湖北楚菜研究院副院长、湖北楚菜文化传播中心联系人曾翔云结合楚菜的整体风味特色，从优质食材、科学技法、慎用调料、合理配膳等方面，系统阐述了楚菜的美食核心价值，提出了加强餐饮安全管理工作的具体建议。

省委党校90多名餐饮员工参加了培训活动，大家普遍认为，通过培训学习，提高了对餐饮行业职业操守、食品安全管理规范、餐饮服务精细化管理、楚菜特点和核心价值的认识，对进一步提升餐饮服务品质充满了信心。

副校长肖卫康出席活动并讲话，他强调，党校餐厅的主要职能是为学员提供优质的饮食服务，要充分利用好党校后勤服务平台，积极推进楚菜进党校工作，进一步提升党校餐饮管理与服务水平，扎实推动湖北省委党校餐饮品牌建设。